秋葵里面的粘液是什么

糖聚合体。秋葵一般治咖啡黄葵，别名黄秋葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻等，分布于热带和亚热带地区，在中国种植于湖南、湖北、广东等地，花果期在5-9月。秋葵可以炒着吃、蒸着吃、凉拌汁、炸着吃等。秋葵炒着吃时，可以单独清炒，也可以搭配虾仁、山药等食材一起炒。