不一定,还可能是豌豆苗老。越老的豌豆苗所含的纤维素就越高,这样吃起来的口感就会粗糙,也不容易嚼烂,因此煮之前一定要把老的部分去掉。不过有时豌豆苗炒得太久或者炒的方法不对,也会韧,这个时候就会嚼不烂了,这时可以加一些白醋加热一下让豌豆苗软化。
豌豆苗嚼不烂是不是没炒熟
可口屋
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