榴莲硬的没有味道是不是没熟

对。榴莲如果剥开还没熟透，可以包上保鲜膜以后在冰箱冷藏，冷藏后的榴莲不仅口感更好，奶味也会变重。或者可以把榴莲和已经熟透的水果，例如苹果等放在一起密封几天，变熟了再拿出来吃。剥榴莲之前可以先观察一下外壳是否有裂缝了，如果有就是榴莲已经比较熟了。