肉类的有肥牛卷、羊肉卷、五花肉、虾滑、鱼丸、毛肚、午餐肉、培根等等,素菜有小白菜、生菜、娃娃菜、油麦菜、菠菜、茼蒿、空心菜、木耳等等。鸳鸯锅的文化背景源于以前偏北方的一些人,大多都吃不惯四川火锅的鲜香麻辣味,吃麻辣味的火锅都必须要用清水涮过一遍以后才能吃到嘴里,因此便创造出了鸳鸯锅。传说鸳鸯锅的创作灵感是来源于长江水,长江水一半江水黄一半江水清,人们便模仿长江水的特点制作出了鸳鸯锅,鸳鸯锅一半红汤,一半清汤,红汤是麻辣的,清汤是清淡的。
鸳鸯火锅配菜有哪些
可口屋
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