切块、切丁即可。皮蛋拌豆腐是日常比较普遍的美食,制作的食材包括内酯豆腐、皮蛋、酱油、生抽、食醋、香油、蒜末、香菜末等。喜欢吃口感偏辣的皮蛋拌豆腐,可以添加适量的红辣椒。喜欢吃口感偏甜的皮蛋拌豆腐可以添加适量的白糖。制作皮蛋拌豆腐的内酯豆腐也可以用老豆腐代替。
皮蛋拌豆腐皮蛋怎么切
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