使用密封性好的泡菜坛,而且需要进行消毒处理。泡菜起白后,可以在泡菜坛中添加适量的白酒,再盖上密封碗,放置两天即可;也可以酌情添加红皮白心萝卜、大蒜等食材,同样有减少白沫的效果。腌制后的泡菜,需要放在阴凉的地方存放,以免泡菜变质。
怎么才能防止泡菜起白
可口屋
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