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开水和面，揉成光滑的面团即可。和好的面团需要盖上保鲜膜放置二十分左右再用于制作蒸饺，口感会更好。素馅蒸饺是常见的面食，馅料多样，包括白菜粉条蒸饺、西葫芦鸡蛋蒸饺、韭菜鸡蛋蒸饺、小白菜虾皮蒸饺等。做好的蒸饺可以直接吃，也可以配着米粥等食材一起吃。
