是。荷兰豆是可以食用的嫩荚,质地清脆。荷兰豆中含有大量的皂甙等物质,所以需要彻底煮熟后才能食用。烹饪荷兰豆时,可以将荷兰豆清洗干净,放入沸水中煮两至三分钟,这样可以缩短荷兰豆后续的烹饪时间。荷兰豆焯水后需要放入冷水中或冰水中过凉,可以增加荷兰豆清脆的口感。
荷兰豆煮熟是脆的吗
可口屋
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