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玉米油、细糖、水、中筋面粉、黄油、盐、麦芽糖。太阳饼以猪油做为原料，内馅则大多以麦芽糖为主要原料做成。现在经过改良制作太阳饼也会采用奶油和麦芽糖一起制作太阳饼饼皮，这样做出的太阳饼口感丰富有层次，味道甚好。
