加食盐和菜籽油只需在水开后,滴入几滴菜籽油和食盐,再放入空心菜,断生变色后捞起出锅,过一遍凉水,沥干水分后装入盘中,再依次放入调料凉拌后装盘即可食用,保证空心菜翠绿爽口。注意:过凉水时时间不要停留太长,空心菜变凉即可捞出。
凉拌空心菜做法怎么不变色
可口屋
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