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冰箱冷藏不超过4天。焯水过凉后，放密实保鲜袋后，放冰箱冷冻不超过14天。香椿的配菜很多：香椿凉拌面、香椿炒豆干、香椿拌腐竹、香椿鸡蛋煎饼、香椿酱拌芦笋、鲜香椿拌豆腐、自制香椿酱、油浸香椿苗、香椿芽拌香豆干、香椿芽胡罗卜蛋饼、香椿荞麦煎饼、麻辣香椿苗鸡丝凉面。
