毛肚怎么选择好的

1、选择经过人工处理的毛肚，它的颜色会比较晶莹剔透，或者是发白。

2、闻一下，毛肚的味道，比如说牛肚就会有一些腥味，但是不会很刺鼻，若闻到味道比较大的毛肚，请不要购买。

3、摸一下毛肚的手感，如果他很有韧性，那就是好的毛肚，若一拉就断，那则是被双氧水浸泡过的毛肚。