怎么煮百合

洗干净之后用小火慢慢熬煮。煮百合用的是新鲜的话需要先把表面的一层薄膜给撕掉，不然煮出来是比较涩的。把薄膜撕掉之后可以放在冷水中浸泡2个小时左右的时间，这样在一定程度上也可以减小苦涩味。在百合煮之前也可以过水焯一下然后把水倒了，这样真正煮百合时百合水就不会那么苦了。