生咸蛋黄。咸蛋和普通鸡蛋不同,鸡蛋的蛋黄是液体,如果用生鸡蛋黄是没办法包进粽子时原,但咸蛋的生蛋黄外表凝固,里面是液体。制作蛋黄粽的方法很简单,将准备好的糯米和蛋黄包进粽叶里,糯米要把蛋黄轻轻包住,力度一定要轻,以免捏破蛋黄,最后绑好绳子,蛋黄粽就做好了。
包粽子是用生咸蛋黄还是用熟蛋黄
可口屋
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