吃云南过桥米线时先放调料,如油、味精、胡椒粉,再将猪骨等熬出的汤倒入碗内,接着把生的肉食,可以用生肉片、鸡肉、猪肝、肚片等,然后勺子轻轻拨动,好让生肉烫熟,加米线后放入喜欢吃的蔬菜,如油菜菜心等,最后加点辣子油根据自己喜好辣度。
云南过桥米线配菜放入顺序有什么讲究
可口屋
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