陕西糖蒜怎么腌制

将洗净的糖蒜加入无水密封的罐子当中，密封保存一个月即可。最好放在阴凉的地方，这样更利于腌制出来的糖蒜的口感。腌制的蒜最好选用刚下来的新蒜，去皮去根清洗干净放在通风处等待完全晾干进行腌制。若不喜欢吃辣的还可以在清洗的时候加一些盐去除辣味。