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1、米要提前浸泡。制作八宝粥的米，需要提前浸泡一晚上再煮，这样做出来的八宝粥才会更加熟烂。
2、控制火候。煮八宝粥的时候，需要一次性添加足量的水，不要中途加水，以免影响八宝粥的质地和口感。煮八宝粥的过程中，锅中水开之后，需要调成小火慢熬，煮出来的八宝粥口感会更软烂。
