凉皮可以隔夜吃吗

可以。凉皮尽量不要隔夜食用，凉皮即便放在冰箱保存也很容易滋生细菌，出现变质的情况，建议现做现吃。凉皮的种类做法很多，各具特色。比如麻酱凉皮，秦镇米皮，汉中面皮，岐山擀面皮，面筋凉皮等。麻酱凉皮是清真吃法的一种，它的做法比较简单。