北京。卤煮是来自于民间的一种食物,里面的主要食材包括猪肠、猪肺、豆腐片、豆腐等等,豆腐干豆腐片都是经过特别熏制的,味道十分讲究,它是以酱汁和香菜作为辅料的一种特色小吃,卤煮主要的特点就在于它的酱汁的味道,再加上蒜汁的辅佐,使酱汁的味道更加美味,因为制作卤煮需要非常多的调味料熬制而成,制作卤煮对于火候的长短也十分的讲究,所以人们常说想要吃到北京正宗的卤煮的时候都要排队。
卤煮是哪里的特色
可口屋
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