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蒸热即可。将肘子的包装去除，放入锅中隔水蒸，用中小火即可。大约需要蒸上十分钟左右。蒸的时候，冷热水下锅都可。熟肘子未食用完，需要将其放入冰箱中冷藏保存，保存时间不宜过长，最多二十四小时。熟肘子挑选时，要看其日期，选择最近的日期，口感最佳。
