食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
牛柳炒意粉的做法步骤
1、备好食材:如图。
2、电煮锅水开后放几滴油,少许盐放入意粉煮熟透大约10分钟。
3、牛肉切条形放腌料拌匀脆制15分钟。
4、胡萝卜,洋葱切丝,切几片蒜片放入牛肉一起腌。
5、热锅放油,下胡萝卜,洋葱炒一会儿。
6、如图,洋葱变透明。
7、下牛柳炒至变色。
8、如图,这样牛柳已八成熟了。
9、另外意粉已煮熟捞出来沥下水。
10、放入炒锅中。
11、放少许生抽。
12、大火翻炒1-2分钟。
13、关火盛上盘。
14、磨少许黑胡椒在表面,完成。
15、成品图。
16、成品图。
小窍门
意粉煮好后焖几分钟后再捞出来,这样意粉Q软好吃不会有硬心。