食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
螃蟹鸭脯砂锅粥的做法步骤
1、砂锅中煮大米,大火煮开转中火,一直处于翻滚的样子。
2、鸭脯切小薄片,姜切丝,蒜苗切小小丁。
3、螃蟹洗净切块,虾剥壳去虾肠,备着。
4、锅中少许油,把蒜苗炒香,调少许盐,暂出锅。
5、锅中少许油,把鸭脯炒几下后兑少许水,把鸭脯焖煮一下。
6、鸭脯收汁后放入刚才炒好的蒜苗拌匀暂出锅备着。
7、鸭脯炒好时,螃蟹放入粥中一起煮。
8、姜丝一起放进去。
9、煮至米熟时加入虾仁和少许肉碎。
10、最后放入鸭脯,按口味调入盐即可。