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“水烙饼的做法简单,很薄还有韧性,口感好,可以用它来卷各种菜特别好吃。”
1、面粉中加盐和水。
2、和成面团醒面半个小时。
3、醒好的面团分成小剂子和饺子剂子差不多大。
4、取一个小剂子擀成薄饼,越薄越好。
5、锅烧开水放入薄饼。
6、盖上盖子蒸,蒸锅周围冒蒸汽放入下一张薄饼。
7、直到放完最后一张饼。
8、盖上盖子小火蒸五分钟即可。
9、熟了一张一张揭开就可以了。