>
1、成品!
2、西葫芦一个洗干净!
3、西葫芦擦丝,用盐腌渍出水分,攥出多余水!
4、鸡蛋四个加少许水打散,锅里适量油,五成油温倒入蛋液,用筷子快速滑碎块,熟了出锅,凉一凉!
5、虾皮适量洗干净,葱花适量!
6、适量盐,十三香,蚝油,搅拌好馅料!
7、面团和醒发15分钟!
8、下等量剂子,擀圆坯!
9、打入适量馅!
10、从一边捏褶,全部包好!
11、包好!
12、全部包好!
13、二次醒发一倍大,开水上锅蒸15--20分钟!
14、熟了出锅!
15、成品!