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“每天睁开眼睛都要面对同一个问题:吃什么?同样的食材不同样的做法,才会让人不觉得单调乏味。早上看到有香蕉,想到做个软饼也不错,换换口味。”
1、香蕉去皮,用勺子压碎成泥
2、打入一个鸡蛋搅拌均匀
3、放入少许盐
4、放入面粉拌匀,面粉分次放入,以免面糊过稀或过稠
5、放入牛奶再次拌匀
6、锅内放油烧热,放入面糊煎至定型
7、轻轻翻面,煎至两面金黄色成熟即可。
8、盛出装盘,可以搭配牛奶,粥等等,香甜松软,非常可口。