1、胡萝卜、土豆、洋葱、圆白菜切丁。香菇切片。
2、去骨鸡腿洗净下锅煮至7分熟。期间去浮沫。(鸡汤可以煮面)
3、鸡腿凉凉切块。
4、起锅加油加冰糖。
5、冰糖融化变色加入鸡腿肉翻炒均匀。
6、加入胡萝卜。
7、加入香菇。
8、加入土豆。
9、翻炒均匀关火。
10、电饭锅装如此好的大米,加水量和平时煮饭的差不多。喜欢软口的略多一点点就好。
11、炒好的配菜一同加入。按下煮饭键。
12、煮饭的时候调酱汁。生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、姜粉、葱花、糖、香油拌匀备用。
13、煮好了。
14、铺上圆白菜。
15、淋上酱汁。
16、稍微拌一下。再次盖盖子按下快煮键。
17、好啦!鸡腿版的煲仔饭就出轨啦!
18、装盘。
19、一起吃饭吧!