听邻居说葡萄籽油很不错，能够降低身体的胆固醇，对一些疾病有一定的预防作用，可是你知道它怎么食用最健康吗?下面我们就来揭秘葡萄籽油的功效与作用以及食用方法，这样避免大家在食用葡萄籽油时会有一些误区，想知道的小伙伴来一起学习学习吧~
葡萄籽油的葡萄籽油的功效与作用及食用方法
葡萄籽油适合各种形式的烹饪。它清淡，不油腻，能强化而不是盖过所烹饪食物的味道。用来生饮、拌沙拉、腌鱼肉、煎炸、烘烤都非常理想。
一、直接生吃
葡萄籽油怎么吃?首先介绍的是直接生吃。每天饮用6~8ml的葡萄籽油，调节血脂，享受健康生活。葡萄籽油不仅提供人体必需营养，更有减肥、健身、美体作用。长期食用可以有效防治“三高”，心脑血管、糖尿病、肠胃病等多种高发顽固疾病。
二、拌牛奶、豆浆、蔬菜鲜汁
中国人饮食习惯以米面鸡鸭鱼猪肉等低纤维谷物和多脂肪动物为主，缺少牛奶、牛羊肉和新鲜果类及高纤维植物，因此，葡萄籽油拌牛奶、豆浆、蔬果鲜汁可弥补中国人饮食结构缺陷，也更适应中国人口味。
三、烹调海产品
用葡萄籽油烹调鱼、虾、蟹、贝类、海带等海鲜，不仅可以保持海鲜原有的鲜味，还可以去除腥味，常用的烹调方式有凉拌、清蒸、红烧和做汤等，不仅色泽鲜亮，而且风味绝对纯正。
四、配制调和油
葡萄籽油1-2瓶与市场上5L装使用油调匀，葡萄籽油与花生油或其他植物油调和，可以改善油的风味和品质，增加人体所需用要的亚油酸含量，有效调节血脂。
五、油炸
因葡萄籽油烟点高达248℃，不易产生油烟，再加上其用量仅为平常用油的一半多一点，故还可以在煎炸或烧烤时使用，可以给食物裹上一层金黄的外壳，可口诱人又不油腻。日常生活中用来煎牛排、煎鸡蛋等都是非常不错的选择。
六、烹饪炒菜
葡萄籽油怎么吃?最后要说的是可以跟其他食用油一样用于炒菜。葡萄籽油热炒煎炸不会破坏营养，因为葡萄籽油抗氧化性和不饱和脂肪酸含量高，在高温时生化结构扔保持稳定，炒出来的菜口感爽滑，没有油腻感。
通过上述对葡萄籽油的功效与作用以及食用方法的介绍，你学会了吗?不仅如此，它还具有环保性，健康美味，用量少，因此十分经济，还避免了过多脂肪的摄入。在国外深受青睐，如果看到这里你们对葡萄籽油产生了好奇和兴趣，就赶紧买来试试吧~