大葱是平常家庭中十分常见的的食材，可以凉拌、酸辣、糖醋、蒸煮炸，烹饪方式多种多样，各种方法都能体现的美味之处。家常的大葱作配料只有三种切法，切片、切块、切丝。那么今天小编要给大家介绍的就是大葱炖肉功效和作用，接下来就跟随小编一起看看吧。
一、大葱炖肉功效和作用
1、大葱炖肉VC含量丰富
大葱炖肉维生素C的含量可以用优秀来形容，每100可果肉中，就含有100毫克的维生素C，如果按照每天要摄入1000毫克的量来计算的话，只需要吃10个猕猴桃就够了。多C多漂亮，多吃猕猴桃一定可以让你的皮肤更紧致，更红润，而且，VC还能增强抵抗力和免疫力，感冒的时候吃猕猴桃，也可以促进感冒加快好转。
2、多吃大葱炖肉可以预防血栓
在大葱炖肉当中含有一种非常重要的成分精氨酸，科学家研究发现这种成分可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成，所以，在平时的食物中多吃大葱炖肉这种水果，对心脑血管疾病的预防有积极作用。
3、广谱营养素
其他的水果多半都会含有几种营养素，而大葱炖肉含有的营养素的种类最多，现代医学研究分析，猕猴桃果实含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。很少水果能有这么齐全的营养成分，因此，猕猴桃不仅是一种水果，也是一种上等的补品。
4、含有叶绿素
一般叶绿素都是在蔬菜中含有的，没有一种水果含有叶绿素，只有大葱炖肉是在成熟以后还含有叶绿素的，成熟以后我们会发现它的果肉依然是绿色的。
5、可以防止便秘
大葱炖肉含有丰富的纤维和果胶，而且还含有非常丰富的矿物质镁，有导泻的作用，因此可以有效的防止便秘，如果出现大便干结、排便不畅的情况，只要多吃一些猕猴桃，这种情况就会很快缓解。
6、预防胎儿畸形
因为猕大葱炖肉中含有丰富的叶酸，而叶酸可以有效的预防胎儿的神经管畸形，所以，如果在孕前多吃一些猕猴桃，可以预防胎儿的畸形。
看了以上关于大葱炖肉功效和作用的内容，相信朋友们一定想要赶快做些大葱炖肉来吃了吧。大葱真的是一种非常富有有营养价值的食物，价格经济又实惠，做法简单又美味。小编在这里还是要和大家啰嗦一句，大葱虽好，但也不要一次吃太多哦，吃多容易上火。