食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冰糖糯米枣的做法步骤
1、大红枣
2、用刀竖着对切开栆,不要切断,取出枣核
3、将糯米粉加入适量的水混合均匀后和成糯米面团。
4、根据枣的大小取适量的面团,搓成枣核型
5、放入切开的红枣中,轻轻捏合一下。
6、加工好的红枣
7、锅置火上放入冰糖和适量清水,大火煮沸至冰糖彻底融化。放入加工好的红枣,转小火煮15-20分钟,至红枣晶莹饱满即可。
8、小火约15分钟,栆有些发胀饱满即可。煮栆的水也很好喝。
小窍门
糯米团不要塞很多,煮的时候容易淌出。