“抱着刚出炉的烤红薯,烫烫的,在手心里来回地翻腾着,心顿时化霜了。轻轻地拨开皮,乘着热气咬上一口,像是吞下了暖阳,胃里、心里顿时升腾着温柔的舒坦,五脏六腑也兴奋地舞了起来。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
自制烤红薯的做法步骤
1、红薯洗净外表,擦干水分备用。
2、将红薯摆放在烤架上。
3、烤箱温度设置220度,中层,烤约50分钟,烤至红薯渗出糖汁。
小窍门
1、红薯体积大难以烤透,烤时间太长水分流失大影响口感,可采用先加半热再烤透。
2、红薯含有“气化酶”,吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。