食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
山寨海苔花生的做法步骤
1、芹菜叶盐水洗过晾干表面水分
2、微波炉烘干碾碎
3、生花生米在淡盐水里浸泡两个小时
4、泡好的生花生米沥干水分
5、用微波炉烘熟花生米放凉,也可以用炒锅
6、糯米粉和适量泡打粉盐加水交成稠糊,根据花生米的多少决定
7、做裹粉,糯米粉,白糖,盐和芹菜叶末搅在一起,口味自己调节
8、花生米在稠糊里挂糊上浆尽量裹匀
9、把干粉拌匀,多余的用筛子筛掉
10、热油中小火表皮炸熟就行
11、放凉吃,咸香松脆不比海苔花生米差