酸辣小萝卜的做法 酸辣小萝卜怎么做

“如果酱料调多了，白菜腌完了还有剩余，不要丢掉，可以加入萝卜黄瓜之类的小菜，做个小拌菜，加点盐杀一下，去除水份后拌上酱，腌1-2小时，就是一道味道不错的凉拌小菜，口感非常脆爽，是夏天下饭佐粥的不二良伴哦！

酸辣脆爽的口感，夏天吃这个真是绝好的享受！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣小萝卜的做法步骤

• 1、腌辣白菜剩下的酱料，如果用不完可以装入密封玻盒中置于冰箱保存，除了做拌酱还可以加入大酱汤、豆腐锅等韩式料理中做作料，用途还是很广泛的。

• 2、黄瓜、红萝卜洗净。

• 3、黄瓜切成半圆小块。

• 4、红萝卜切成正方小块。

• 5、分别置于碗中，各加入半勺盐，拌匀。

• 6、腌渍15-20分钟后，挤去水分。

• 7、加入适量酱料（这个随个人口味决定酱料的多少）。

• 8、拌匀后放入冰箱，腌渍1-2小时，即可食用。