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“初夏,一碗五彩缤纷的蔬菜汤,是否能消除湿气暑气,带给你夏天的芬芳气息呢?”
1、番茄洗干净,在底部切十字。
2、准备半盆刚烧开的水,把划了十字的那一面放入盆中,烫两分钟,然后撕去番茄皮。
3、去皮的番茄。
4、把去皮的番茄切小块待用。
5、黄瓜洗干净。
6、用刮皮器刮成细丝,喜欢吃片的可以切成黄瓜片。
7、把香菇,木耳清洗干净。
8、切成小块。
9、鸡蛋打入碗中,搅散。
10、一勺淀粉,小半碗清水,搅拌均匀,调成水淀粉。
11、锅内放油,油热后倒入番茄丁,翻炒两分钟。
12、加入适量清水,大火煮开。
13、放入木耳丁,煮一分钟。
14、加黄瓜丝,煮一分钟。
15、加入香菇丁,煮一分钟。
16、倒入水淀粉,再倒入鸡蛋液,煮一分钟。
17、加入一勺香油,适量盐,出锅,开吃!