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“我们老广“无鸡不成宴”,团年饭当然也必须有鸡。新春汤品鸡汤,清甜可口、润肺生津,加上苹果、百合的寓意,意为“清泰平安”。”
1、备好材料。
2、百合洗净稍浸泡,红枣、桂圆洗净。
3、鸡肉焯水后捞出。
4、锅中加水2000ml,放入鸡肉大火烧开撇去浮沫。
5、加入百合、红枣和桂圆,转中小火先煲半小时。
6、苹果去核切块。
7、加入苹果再煲半小。
8、喝时再加盐。