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“味增汤是我最喜欢的日本料理之一。不管是放了海鲜的还是只用豆芽或者豆腐的都特别喜欢。”
1、花蛤吐沙后用盐水洗净,沥干多余水分。
2、将备用的花蛤放入锅中煮,等壳全部打开后去除汤面上的浮沫。这时加入稀释的味噌(味噌酱加水稀释拌匀)、适量鲣鱼粉。煮开就可以关火了。
3、盛出的时候放入葱花即可食用