“红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
当归用于血虚,面色萎黄,眩晕心悸;血虚,或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经;虚寒性腹痛、冠心病心绞痛、风湿痹痛、跌打损伤等痛证;肠燥便秘;久咳气喘。
每个月的那几天过去后,来碗红枣乌鸡汤补补血,很不错哦~~~~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
当归红枣乌鸡汤的做法步骤
1、乌鸡剁块,洗净。
2、无核红枣当归片洗净。
3、全部材料放入炖盅。
4、加入适量清水。
5、开大火。(这个锅很慢,我炖了四五个小时)
6、用勺子撇去浮油。
7、加盐调味。