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“很适合哺乳期妈妈的一道汤莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳产妇多吃莲藕能帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养但一定要忌油忌盐(少放)忌大料(八角,花椒,香油等)”
1、猪蹄仔细去毛去杂质,用清水洗净。
2、用刀在猪脚前后各斩两刀待用。
3、莲藕去皮洗净,切滚刀块,不要纯用刀切开,下刀后掰开。
4、为了避免变色,先放水中待用。
5、生姜切片备用。
6、锅内加水,放猪蹄、姜片略煮30分钟。
7、放入莲藕炖1小时左右,加一点盐即可出锅。