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1、山药去皮后洗净切片泡入水中备用。
2、红薯去皮切条后同山药片摆入盘中
3、取大锅注入清水,放蒸笼,把摆好好的盘放好盖好后大火蒸熟。大概十来分钟
4、蒸熟后取出备用
5、别起一锅,放少量油,油热后注入少量清水,大火烧开后放入盐、味精调味后兑薄芡后即可起锅浇于山药上,撒上葱花即可。