“这是客家风味炒板条。粄条可以象面条那样吃法,做成粄汤,可以炒,还可以不切条,切成二十厘米的正方形,中间放入炒好的菜,卷起来,叫包粄。现在,我要用银牙炒着吃”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
银牙炒粿条的做法步骤
1、准备材料
2、锅烧热后放油,倒入粄条,炒松开来
3、锅烧热后放油,倒入粄条,炒松开来
4、加入黄豆酱,蚝油,生抽,炒得颜色均匀
5、把粄条拨到一边,放入豆芽跟葱头翻炒
6、炒的快好的时候加入葱叶,继续炒几下就可以出锅了
小窍门
葱很容易熟,要最后放,豆芽不能炒太久,炒过头了豆芽变软就不好吃了