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“自己在家做烤面筋,干净卫生又好吃。”
1、面筋洗净,穿上竹签,用刀在面筋上划几刀,方便入味。
2、花椒粉,孜然粉和盐混合均匀(煎烤类的要孜然粉要多一点才好吃,喜欢吃辣的可以放点辣椒粉)。
3、不粘锅中倒油,放入面筋,撒少许调料,开中小火煎。
4、一边煎一边翻面,煎至每面稍微焦黄。
5、再撒上调料,晃动锅子,让面筋均匀裹上调料入味。