“山药,又称淮山。药用价值很高,营养各方面也不错。妈妈周未的时候带回了一些野生的山药,味道超好,跟市场买的就是不一样,真没得比。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
山药炒黑木耳的做法步骤
1、先把黑木耳处理好(温水泡开,摘净撕小块),山药去皮洗净切簿片(用冷水泡好防变色),蒜切片
2、热油,先把蒜爆香
3、加入山药炒至八成熟,用中火就可以了,因为是野生的,真的超粘的,要不然该粘锅了。
4、加入黑木耳炒一会,回三分之一碗水稍煮一下下,加适量盐炒匀即可。
5、黑白就是配,营养搭配,不错。