食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
干煸茄子的做法步骤
1、茄子洗净切成大片(如图)
2、用清水泡十分钟,这样炒出来的茄子不会发黑
3、泡好的茄子沥干备用
4、青红椒与大蒜(青椒切丝,大蒜切片)
5、锅内倒油烧热,下入茄子片煸炒2至3分钟
6、等茄子片的水分炒干时盛出
7、锅内再倒油烧热,下入青红椒丝与大蒜煸炒出香味
8、随后倒入茄子一起翻炒,加入盐、鸡精调味即可出锅
9、可以开吃啦
1、茄子洗净切成大片(如图)
2、用清水泡十分钟,这样炒出来的茄子不会发黑
3、泡好的茄子沥干备用
4、青红椒与大蒜(青椒切丝,大蒜切片)
5、锅内倒油烧热,下入茄子片煸炒2至3分钟
6、等茄子片的水分炒干时盛出
7、锅内再倒油烧热,下入青红椒丝与大蒜煸炒出香味
8、随后倒入茄子一起翻炒,加入盐、鸡精调味即可出锅
9、可以开吃啦