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1、炸豆皮切块备用。
2、夹心肉丸对半切开。
3、锅中倒入适量油,下肉丸翻炒一下。
4、加入豆皮。
5、倒入少许清水,中火焖煮5分钟。
6、五分钟后滴入少许生抽。
7、最后撒入黑胡椒粉,拌匀即可。
因为肉丸本来就有咸味,不用加盐