食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小蘑菇炖鸡腿的做法步骤
1、姜片切好,八角花椒洗好备用
2、土豆切丁,青椒切片
3、小蘑菇洗好备用
4、鸡腿切好热水里焯一下捞出沥干水
5、土豆青椒过油炸一下
6、鸡腿过油炸一下
7、炒锅里放适量食用油,把切好的姜片,花椒,八角,豆瓣酱,生抽放锅里翻炒
8、把炸好的鸡腿,洗好的小蘑菇倒入炒锅翻炒,放适量料酒,白糖,醋之类的(都是根据个人口味放些调料)
9、倒入一小罐啤酒
10、随后放入炸好的青椒土豆倒入锅里盖锅盖一起炖一会儿
11、出锅放少许味精,盛盘即可