“蟹棒滑蛋,一道非常简单又快手的家常菜,喷香下饭,鲜美的蟹棒加上嫩滑的鸡蛋,营养全面又好吃,出锅前加上半汤匙的生抽,提鲜有食欲。简单炒一炒,五分钟就出锅,非常适合上班族,下班回家五分钟就能端上桌。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蟹棒滑蛋的做法步骤
1、准备食材。
2、鸡蛋磕入碗中,加二克盐和半汤匙温水搅拌均匀备用。
3、蟹棒冲洗干净放案板上切成小段备用。
4、锅加热放入食用油滑锅,放入蟹棒翻炒出香味,食用油可以稍微多一点,这样炒鸡蛋的时候才会篷松,口感好。
5、放入半汤匙料酒翻炒去腥。
6、转小火将蛋液倒入锅中。
7、稍作凝固快速翻炒均匀,放入半汤匙生抽调味。
8、锅中放入少许葱花,这样可以增加菜的香味。
9、翻炒均匀即可出锅。
10、美味的蟹棒滑蛋就做好了。