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“现在正是吃茄子的季节,我们今天就做一道特别费米饭的菜,五花肉蒜片炒茄子。”
1、准备食材。
2、管茄切厚一点的片,青红椒切圈,五花肉切片,大蒜、生姜切片,小葱切长一点的段。
3、锅中倒油把茄子倒进去煎至两面焦黄到出备用。
4、五花肉倒进锅里炒出香味。
5、再把青红椒,生姜,蒜片倒进去里面加老抽,蚝油翻炒均匀。
6、把炒好的茄子倒进去翻炒,最后再把香葱倒进去加盐,白糖翻炒均匀即可出锅了。
7、成品图。