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1、粉丝提前温水泡发。
2、起锅烧油,放入大料炒香,然后捞出。
3、加入切好的腊肉炒出油脂,然后捞出腊肉。
4、锅中加入豆瓣酱和蒜片炒香。
5、先加入鸡腿肉翻炒。
6、然后倒入腊肉,葱段翻炒均匀。再加一小碗水。
7、放粉丝,魔芋,生抽老抽,少量汤,盐。开始烧大约15分钟。
8、起锅装盘。