食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烤箱版麒麟茄子的做法步骤
1、材料备齐,把猪肉剁成馅。
2、加生抽、淀粉、料酒、盐、黑胡椒调味。.顺着一个方向搅打至肉馅呈黏稠状,然后腌制10分钟入味。
3、茄子下面垫2根筷子,均匀切片,底部不要切断。
4、将腌制好的猪肉馅填入茄子切口中,喜欢吃肉多的可以多塞一些。
6、将生抽加水、白糖、番茄酱,调成刷料汁。
7、茄子烤5分钟后在其表面刷上一层酱汁,然后继续烘烤。
8、烤13~14分钟时将茄子底翻过来,也刷一层酱汁,然后烤到时间结束即可。
9、...低油低脂。
小窍门
小贴士
酱汁是灵魂,必不可少,可以多刷一些,味道更好。