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“在台湾饭店吃的一道芒果菜。还是第一次吃用芒果炒的菜。青笋脆爽,芒果甘甜,是一道味道非常清新的菜”
1、青笋洗净去皮切小块入锅焯水捞出投凉控水备用
2、淀粉水1:5调成淀粉水
3、锅烧热入油烧热下入青笋,山药煸炒断生
4、加入盐和鸡粉调味勾人水淀粉加入芒果翻勺出锅即成
5、成品图
芒果最后放快速出锅以免影响口感