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“茄子炒腊肉,一天去朋友家吃过一道茄子炒五花,觉的还蛮好吃的。今天想试试这道美味,不过在买菜进忘记买五花肉,家里正好还剩有一些腊肉就改用茄子炒腊肉,香腊美味下饭。”
1、备腊肉,茄子,蒜,辣椒。
2、腊肉切片,茄子切丁,辣椒切丝,蒜切片。
3、烧油倒进腊肉,淋点酱油炒匀。
4、再放进茄子丁加盐炒匀。
5、炒片刻再放进辣椒和蒜片炒匀。
6、将茄子炒熟。
7、放点味精炒匀出锅。
8、炒好的茄子炒腊肉。